Sapori tipici e tradizioni: Spinazzola si prepara a celebrare il Fungo Cardoncello

«Tornano i profumi, i sapori e le tradizioni della nostra terra». Con questa premessa, la Pro Loco di Spinazzola organizza la XXVII edizione della Sagra del Fungo Cardoncello, un appuntamento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche, delle tradizioni e del patrimonio culturale del territorio.

Saranno due giornate dedicate al gusto, alla cultura e alla convivialità, nella splendida cornice del Centro Storico di Spinazzola, dove protagonista assoluto sarà il Fungo Cardoncello, simbolo della tradizione gastronomica murgiana. L'iniziativa rappresenta anche un'occasione per riscoprire le radici locali, vivere il borgo e condividere il piacere della buona cucina e delle tradizioni.

«Per noi spinazzolesi - raccontano della Pro Loco di Spinazzola - la sagra ha un valore fondamentale, perché rappresenta un passo verso la sagra di qualità, un percorso che stiamo costruendo insieme a tutti i paesi che fanno parte del circuito Cardoncello On The Road. Ogni anno stiamo cercando di migliorare, portando avanti le eccellenze del territorio. Oltre al fungo, vero protagonista della manifestazione, puntiamo anche alla valorizzazione dei prodotti locali. Il fungo, per noi, è come uno dei nostri figli più amati e più graditi. Speriamo che sia una grande festa, grazie alla collaborazione con altre associazioni spinazzolesi e con la Miniera di Bauxite. Saranno quindi due giorni dedicati interamente alla valorizzazione territorio».